Ensalada de col y zanahoria

Receta de ensalada de col y zanahoria

Esta ensalada de col y zanahoria es la mejor opción para acompañar una hamburguesa casera recién hecha.

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¿Cómo hacer ensalada de col y zanahoria?

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Comenzamos a preparar la ensalada de col y zanahoria poniendo un cazo con agua al fuego. Cuando el agua empiece a hervir, añadimos el huevo y dejamos que se cocine durante, de forma exacta, diez minutos.

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Pasado ese tiempo, retiramos el cazo del fuego y refrescamos el huevo. Lo pelamos y lo troceamos. Colocamos el huevo en una ensaladera.

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A continuación, picamos en juliana fina tanto la col lombarda como la cebolla pelada. Colocamos ambos ingredientes junto al huevo y mezclamos.

4

Pelamos la zanahoria y la cortamos también en juliana del mismo tamaño que la cebolla y la col. La añadimos al resto de ingredientes.

5

Ahora es el momento de aliñar la ensalada de col y zanahoria, así que agregamos la mayonesa, sal y pimienta al gusto y el aceite de oliva.

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Mezclamos todos los ingredientes de la ensalada de col y zanahoria y servimos.

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Foto orientativa: Fugzu

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